學(xué)生們有序排隊按需點餐。(本報記者 楊陽 攝)
本報記者 楊陽 通訊員 左谷青
一粒米最快需要多少時間才能到達您的餐桌?答案是3072個小時。在岳塘區(qū)火炬學(xué)校的食堂旁,豎立著一塊精心設(shè)計的米粒形狀宣傳牌,上面詳細地標(biāo)記了從谷?!怼宀ァ脖!贩省崭睢罆瘛朊住腼兊娜^程。
這個新穎別致的小創(chuàng)意不僅吸睛,而且入心。從中,師生們可以更直觀地了解一粒米的“前世今生”,更深刻地理解“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”的真正含義。
走進火炬學(xué)校,我們處處可以感受到“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費”的良好校園風(fēng)尚。
“阿姨,再加點粉蒸肉?!薄鞍⒁蹋俅螯c米飯。”……食堂里,學(xué)生們有序排隊按需點餐。食堂墻壁上,“節(jié)約光榮 浪費可恥”“食適可 勿過則”“一粒米 千滴汗”等宣傳標(biāo)語隨處可見。
佩戴紅袖章的學(xué)生值日生值守在餐盤回收處,監(jiān)督、查看學(xué)生們用餐光盤情況,適時進行提醒并記錄。他們和陪餐校長、看護學(xué)生用餐的老師一道,引導(dǎo)和教育學(xué)生不隨意亂倒剩飯剩菜,養(yǎng)成光盤好習(xí)慣。
今年,火炬學(xué)校進一步豐富和創(chuàng)新德育實踐,成立學(xué)生成長銀行,通過成長幣的獲得與獎品兌換,實現(xiàn)學(xué)生的養(yǎng)成教育激勵模式。其中,每日中餐光盤行動成為團體獎勵加分項目之一。
為讓節(jié)約糧食的理念深植師生心中,火炬學(xué)校開展了形式多樣的宣傳教育活動。圍繞勤儉節(jié)約,開展主題班會、藝術(shù)節(jié)、讀書讀報、征文演講等日常性活動;利用“世界糧食日”“全國愛糧節(jié)糧宣傳周”等契機,開展專題教育,加強糧食安全宣傳。同時,組織學(xué)生走出課堂,走向田間地頭和青少年社會實踐基地等場所,廣泛開展實踐體驗活動。
來到校內(nèi)的二十四節(jié)氣農(nóng)耕園,我們看到,大小不一的地塊都插上了帶有班簽的銘牌,地里的辣椒、西紅柿、小蔥等作物綠意盎然,長勢喜人。學(xué)校后勤部相關(guān)負責(zé)人介紹,每個班級都有各自的責(zé)任地,學(xué)生們利用課余時間進行種植、管理,學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識,體會勞動艱辛,通過社會實踐、勞動體驗,讓學(xué)生切身感受食物的來之不易,真正形成尊重勞動和愛惜食物的思想意識。
節(jié)約糧食,從小抓起。近年來,按照市教育局的部署安排,全市各學(xué)校(園)持續(xù)深入開展“制止餐飲浪費,培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”系列活動,反餐飲浪費已蔚然成風(fēng)。
各學(xué)校將厲行節(jié)約、反對餐飲浪費主題教育作為學(xué)生養(yǎng)成教育重要內(nèi)容,貫穿教育全過程,融入課堂教學(xué)、校園文化建設(shè)、思想品德教育,利用電子屏、宣傳欄、黑板報、校園電視臺、廣播站、微信公眾號、橫幅標(biāo)語等,向師生廣泛開展餐飲節(jié)約常態(tài)化宣傳教育。同時,通過家長學(xué)校、家長會、致家長的一封信等形式和組織教師、學(xué)生共同開展反餐飲浪費進社區(qū)等宣傳活動,用社會的“大手”牽動千百萬雙“小手”,力求達成全社會“節(jié)約光榮、浪費可恥”的共識,大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良美德和道德風(fēng)尚。
在提升食堂管理服務(wù)水平方面,各學(xué)校加強食材采購、保管、加工、成品銷售等環(huán)節(jié)的全鏈條節(jié)約管理,做到精準(zhǔn)采購、集中管控、合理配餐,實現(xiàn)食材配比有效動態(tài)調(diào)整,從源頭抓起,切實提升食堂原料利用率,減少原料損耗,制止餐飲浪費。學(xué)校還定期組織開展食堂滿意度調(diào)查,聽取用餐人員意見,保證菜品、主食質(zhì)量,避免因飯菜質(zhì)量、口味等因素導(dǎo)致餐飲浪費。
市教育局相關(guān)負責(zé)人表示,將把反餐飲浪費工作作為重要內(nèi)容與學(xué)校年度校園食品安全工作同部署、同安排、同考核,強化反餐飲浪費長效機制建設(shè),加強組織領(lǐng)導(dǎo),加大監(jiān)管督查和統(tǒng)籌研判力度,構(gòu)建常態(tài)化監(jiān)管體系。
責(zé)編:周冠成
來源:湘潭日報
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